食べログ百名店を何度も獲得している、とんかつ屋さんの「epais（エペ）」に行ってきました！
※ 受賞歴（2024, 2022, 2021, 2019, 2018, 2017）
店舗情報
- 店名：epais（エペ）
- ジャンル：とんかつ
- 住所：大阪府大阪市北区曽根崎新地1-9-3 ニュー華ビル 3F
- 営業時間：
月・火・水・木・金
11:00 – 15:00
18:00 – 21:00
土
11:00 – 15:00 - 定休日：日・祝日
注文した料理（シャトーブリアン定食2,640円）
席に着くと、右側にとんかつ用の塩（ポルチーニソルト）が配膳されました。
本日の特選ヘレカツ シャトーブリアン定食（2,640円）を頼みました！
こちらは
- シャトーブリアン（4個）
- ごはん
- 味噌汁
- アイス（シナモンアップルソース）
- ドリンク
がセットになっています。
【ヒレ（ヘレ）・シャトーブリアン】
ヒレとは、牛の肋骨の内側に位置する部位で、動かすことが少ない筋肉であるため、非常に柔らかいのが最大の特徴。
シャトーブリアンとは、ヒレの中でもさらに中央部分の最も太い芯の部分だけを指す。
アイスにかかっているシナモンアップルのソースが思いのほかおいしかった！
ランチのメニュー表
混み具合
土曜の開店5分後に行ったら、待ちなしでカウンター席に座れました。
でも30分くらいしたら満席になっていたので、予約しないなら開店と同時に行くのオススメです！